Nghiên cứu của các nhà thực vật học Hoàng Gia Anh cho rằng loại trà được chế biến từ lá cà phê Arbrica có thể chữa và phòng ngừa nhiều loại bệnh tật.
Chi tiết tin
Nghiên cứu của các nhà thực vật học Hoàng Gia Anh cho rằng loại trà được chế biến từ lá cà phê Arabica có thể chữa và phòng ngừa nhiều loại bệnh tật.
Sau khi phân tích trên lá của 23 loại cà phê, các nhà thực vật học đã, các nhà khoa học đã phát hiện rằng lá cà phê chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy có khoảng 7 loại cà phê mà lá của chúng có chứa hàm lượng chất mangiferin cao, chất này thường được tìm thấy ở xoài. Chất mangiferin có tác dụng kháng viêm cũng như kéo giảm nguy cơ đái tháo đường và bệnh tim mạch. Đồng thời, gỉam lượng cholesterol trong cơ thể và bảo vệ các nơ-ron não.
Lá cà phê không đắng bằng lá trà, cường độ kích thích cũng không bằng hạt cà phê.
Mặt khác, trong lá cà phê có hàm lượng cafein ít hơn trong lá trà thông thường. Đặc biệt, nó còn chứa thêm chất chống oxy hóa, hàm lượng này cao hơn rất nhiều so với trong lá trà và hạt cà phê, rất tốt cho việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung thư.
Tuy ở Việt Nam, việc uống là cà phê còn khá xa lạ, nhưng nó đã phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Lá cà phê từng được chế biến thành thức uống tại Ethiopia và Nam Sudan.
Bằng việc phát hiện này, cây cà phê ngày càng được nâng cao giá trị của mình trên toàn cầu.