Miền Đà Lạt xưa – Cà Phê Bà Năm - Góc nhà cũ kỹ như gói cả ký ức

Đà Lạt luôn có cách để níu chân lữ khách bằng vẻ đẹp và sự thơ mộng của mình. Nhịp sống chậm rãi, bữa ăn sáng công phu, cả ly café nhâm nhi cũng trở nên đậm đà giữa thời tiết se lạnh. Nếu ai là người Đà Lạt, hay vị khách phương xa trót yêu thành phố chắc đã có lần ngồi nhâm nhi café Bà Năm ở góc đường Phan Bội Châu.

Bước vào quán nhỏ, có bảng hiệu cũ kỹ, mấy chiếc bàn, ghế gỗ cũ màu và quầy pha chế gói gọn trong khoảng 20m2. Tuổi của bà Năm nay đã ngoài 80, quán nước nhỏ này cũng đã có từ trước những năm giải phóng.

Buổi sáng Đà Lạt ai cũng ngại bước chân ra đường vì lạnh, nhưng cũng có những người thảnh thơi nhâm nhi một ly café cóc ven đường, ở quán Bà Năm, và tận hưởng không khí trong lành ít khói bụi này.

Bà vừa pha nước, vừa từ tốn: “Quán bà mỗi ngày có nhiều khách quen ghé thăm, nói chuyện với nhau. Có khi những người đi du lịch lên đây họ cũng ghé, uống vài ly café rồi đi chơi tiếp”.

Thời mà café phin còn chưa phổ biến, người ta vẫn thường dùng cách nguyên thủy nhất là lấy vợt để pha café. Bà Năm học theo rồi mở bán, làm lâu tay nghề cũng lên, biết pha sao cho ngon, để các mẻ café pha đều đậm đà.

Quán Bà Năm có thực đơn cực kỳ khiêm tốn, khách tới chỉ ra nói miệng vài món như café đen, café nâu, sắn dây, chanh tắc, xí muội, yaourt. Ngoài ra, ở quán còn có bánh quy, ai thích cứ gọi thêm. Những cái ly từ "ngày xửa ngày xưa", bộ bàn ghế sờn màu, cái ấm tích cũ, đồ uống truyền thống vậy thôi mà hấp dẫn người dân Đà Lạt lẫn những vị khách phương xa.

Bác Tuấn (người Đà Lạt) nói thêm: “Tôi và mấy ông bạn già ngồi ở đây từ năm tám mấy, cứ mỗi sáng lại ghé bà Năm làm vài ly café, nói chuyện với nhau. Tính đến nay, cái quán nhỏ này cũng đi cùng bao nhiêu sự đổi thay của Đà Lạt”.

Bà từng nói: "Tôi không biết pha vợt hay pha phin ngon hơn vì mấy chục năm nay chỉ gắn với chiếc vợt này". Café pha vợt không có độ sánh như pha phin nhưng hương thơm đọng lại lâu. Dư vị đậm đà của từng giọt café lưu lại mãi trong tâm trí thực khách.

Bạn Hà Mi (khách du lịch) ghé quán bà Năm uống café chia sẻ: “Sáng Đà Lạt se lạnh, ngồi nhâm nhi ly nâu đá, bẻ đôi cái bánh để sẵn, vừa ngắm nhìn đường phố vừa hít hà mùi thơm thoang thoảng của café pha lẫn khói thuốc lá thì còn gì bằng”.

Giữa dòng chảy của thời gian, quán Bà Năm như chứng kiến biết bao sự đổi thay, thăng trầm của TP Đà Lạt. Và cái tình, cái nghĩa của những con người ở đây vẫn được gói gém trong căn nhà nhỏ chừng 20m2 này. Mỗi sáng dậy sớm, tranh thủ nhâm nhi café cùng những người quen, nói với nhau câu chuyện nhỏ cũng là niềm vui của người Đà Lạt.

Địa chỉ: Cà phê Vợt Bà Năm - 13 Phan Bội Châu, TP Đà Lạt.